☀️ L’Art du Café Froid : 4 Recettes Incontournables pour l’Été

Quand les températures grimpent, on a souvent moins envie d’un café bien chaud. Pourtant, pas question de faire une croix sur le plaisir d’un bon café ! Chez NumCoffee, on vous propose de découvrir 4 façons simples et savoureuses de déguster votre café… version glacée.

NumCoffee

1. Cold Brew maison : l’infusion lente à froid

Ingrédients :

• 60 g de café moulu grossièrement (type NumCoffee Obscur ou Original)

• 500 ml d’eau froide

• Une bouteille ou une carafe

Préparation :

1. Mélange le café moulu et l’eau froide dans un contenant.

2. Laisse infuser 12 à 18h au frigo, à couvert.

3. Filtre (passoire fine ou filtre à café).

4. Verse sur des glaçons. Tu peux sucrer ou ajouter un peu de lait végétal ou de sirop.

Le cold brew est doux, peu acide, avec un goût rond. Parfait pour les journées très chaudes !

2. Café glacé express (Iced Coffee)

Ingrédients :

• 1 espresso NumCoffee

• 1 c. à café de sucre (optionnel)

• Glaçons

• Lait ou boisson végétale (optionnel)

Préparation :

1. Prépare un espresso chaud.

2. Ajoute le sucre pendant qu’il est encore chaud.

3. Remplis un grand verre de glaçons, verse le café par-dessus.

4. Ajoute du lait si tu veux un iced latte.

Ultra rapide à préparer, idéal quand tu veux du café tout de suite, mais froid.

3. Café glacé coco & vanille

Ingrédients :

• 1 espresso NumCoffee

• 100 ml de lait de coco

• 1 c. à café de sirop de vanille

• Glaçons

Préparation :

1. Verse le sirop de vanille dans le fond d’un verre.

2. Ajoute des glaçons.

3. Verse le lait de coco, puis l’espresso par-dessus.

4. Mélange doucement.

Un petit goût de vacances exotiques avec un café gourmand et rafraîchissant.

4. Affogato glacé (le dessert café italien)

Ingrédients :

• 1 boule de glace vanille (ou noisette)

• 1 espresso chaud

Préparation :

1. Dépose une boule de glace dans une coupe ou un petit verre.

2. Verse un espresso tout chaud directement sur la glace.

3. Sers immédiatement, avec une petite cuillère.

Gourmand, simple, effet wow garanti. Parfait pour finir un repas d’été !

Conseil de barista :

Pour tous ces cafés glacés, évite les glaçons qui diluent le goût : tu peux même congeler du café en glaçons pour que ton café glacé reste corsé jusqu’au bout !